Deze mix van 2 rye whiskey’s uit Utah bestaat uit een 6 en een 16 jaar oude rye whiskey met respectievelijk 95% en 80% rye op de mashbill. Er wordt ook ongemoute rogge gebruikt om deze whiskey te maken wat een andere smaak geeft dan wanneer er alleen gemoute rogge gebruikt wordt. Op dezelfde manier is Ierse Pot Still whiskey anders dan Schotse Single Malt (wat min of meer hetzelfde is) omdat ze in de Ierse variant ook ongemoute gerst gebruiken. Daarom heet dat ook geen Single Malt.

Geur:
Kaneelbroodjes, zoete kruiden. Ook wat munt wat een frisse smaak geeft. Ik denk ook iets licht ziltigs te proeven, wat het ook iets frisser maakt, zonder dat het meteen op sommige Schotse zilte smaken gaat lijken.

Smaak:
Aanvankelijk lijkt de whiskey wat dun van smaak. Het mondgevoel lijkt wat waterig, maar dikt aardig in als je hem de tijd geeft. Langzamerhand wordt de whiskey wat feller en peperiger.

Finish:
Ik proef iets fruitigs in de afdronk wat me nog niet eerder opgevallen was. Citroen, met peper. De felheid uit de smaak is hier weg, maar de smaak blijft wel lekker lang hangen.

Een whiskey die ik opgepikt heb in Utah, toen ik daar op vakantie was en dat maakt de beleving wat leuker. Een mooie herinnering die bevestigd wordt door een lekkere whiskey. Buiten alle emotionele waarde die ik eraan hecht is het gewoon simpelweg een enorm goede whiskey. De distilleerderij heeft er ook een hele serie medailles voor gekregen van allerlei instanties, maar dat is tegenwoordig niet zo moeilijk meer.

High West Rendezvous Whiskey. A blend of straight rye whiskies. 46%, volgens mij heb ik hem gekocht voor ongeveer 30 euro.

Geur: 9
Smaak: 9
Afdronk: 8
Ervaring: 10
Prijs/kwaliteit: 10
Totaal: 46 punten