In 2007 zijn ze van Springbank begonnen met het uitbrengen van hun eigen whisky van 10 jaar en ouder. Springbank bestaat natuurlijk al veel langer, maar toen kwam deze whisky uit en dat was de eerste na een langere periode van sluiting.

Batch 1 is ongeveer 3 jaar geleden uitgebracht en er staat nog steeds een bodempje van in de kast. Na ongeveer anderhalf jaar heb ik hem weer eens ingeschonken en wederom werd ik verrast door de diepgang van de whisky.

Geur:
Fel van de alcohol, maar ook oude geuren zoals boenwas, chesterfield leer, wat sigaren en heel veel sherry hout. Ook gedroogde perziken.

Smaak:
Ook de smaak is fel, en net als de geur zwaar en vol. De sherry smaken, het hout en de zware smaken combineren mooi tot een winterse borrel. Ook is de smaak wat fruitiger dan de geur, wat niet verkeerd is en een overdaad aan ‘feints’ tegengaat. Later ook extra bittere chocolade.

Finish:
Op de een of andere manier voelt je mond wat fris aan na deze zware whisky. Alsof er nog iets fris door zit, sinasappel ofzo. Hij brandt wel lang na!

Eigenlijk, was het idee dat me de hele tijd tijdens het genieten van deze prachtwhisky bij bleef dat het die verschrikkelijke Fettercairn van laatst was, maar dan met al die geuren, die op zich wel goed waren, maar allemaal teveel, in toom gehouden door wat fruitigheid.

Springbank Batch 1, 1997, 55,2%, € 92,50

Geur: 8
Smaak: 8
Afdronk: 9
Ervaring: 8
Prijs/Kwaliteit: 6

Totaal: 39 punten