Na de 18 jaar oude geproefd te hebben vond ik het ook tijd om de 12 jaar oude te proeven. Ik heb er een fles en een sample van, beide gekregen. Het leek me verstandig om met het sample te beginnen 🙂

Geur:
Klein tikje rook, veel sherry hout. Boenwas. Tot nu toe lijkt het geheel op de 18, maar dan zonder het fruitige. De geur is vrij zacht. Na een hele tijd wordt ie wat fruitiger met zoete citrus.

Smaak:
Aanvankelijk heel droog en veel feller dan ik verwachtte. De smaak doet vermoeden dat er veel sherry vaten gebruikt zijn. De typische smaak van Europees eiken komt flink naar voren. Ook hier, net als in de geur weer heel laat wat zoete citrus, maar op een stoffige manier

Finish:
Vrij zoet. Niet fruitig en niet echt lang. Ook ontwikkelt de whisky zich niet echt meer in de afdronk.

Het is een beetje een vreemde whisky. De smaken hebben vreselijk veel tijd nodig om los te komen, om iets meer te bieden dan hout en iets wat ik niet echt kan benoemen. Daardoor lijkt het eerst een wat saaie whisky. Na een half uur in het glas komt er iets nieuws vrij, wat misschien met water wel iets eerder vrij komt. Nu is het helemaal niet zo erg dat een whisky zich mooi ontwikkeld, maar ik hoopte dat hij zijn schatten wat makkelijker prijs zou geven. Ik vind 50 euro ook wel vrij prijzig voor een 12 jaar oude whisky.

Yamazaki 12, 43%, +/- 50 euro bij veel slijters.

Geur: 7
Smaak: 7
Afdronk: 6
Ervaring: 7
Prijs/Kwaliteit: -1

Totaal: 26 punten