Wederom een sample welke me is gegeven door Master of Malt. Ik heb voorheen een aantal van de Noh bottelingen gekocht en altijd naar zeer grote tevredenheid. De eerste 12 jaar oude Karuizawa van een Japans Merlot vat was een geweldenaar. Daarna een paar oudere, 30 en 32 jaar, waarvan de 30 jaar het lekkerst is. Deze behoort nog steeds tot mijn beste whisky’s die ik heb en ken. Nu dus een vervolg daarop!
Noh is een Japanse muzikale vorm van drama waar veel gebruik gemaakt wordt van maskers. Heel traditioneel waar veelal meer op het gebruik van de tradities, regels en vaste rollen wordt gelet dan innovatie.
Geur:
Het begint met een klein hintje van aceton, heel vreemd. Daarna komt oude appel, hout, boenwas en tabak door. Mooie volle tonen, heel scherp wel. Ik associeer de houtgeur met die van oosterse tempels, sandelhout.
Smaak:
Heel scherp aanvankelijk, wel zoet. Erg heet en peperig. Iets fris en kruidig.
Finish:
Een middellange finish die je lekker opwarmd. Ook peperig. Wordt pas later zoet. Beetje cake proef ik er ook in.
Geen makkelijke whisky. Een dram voor de langere avonden die niet even snel tussendoor geproefd moet worden. De smaken zijn ook wat lastig te vinden doordat hij heel fel en scherp is.
Noh Karuizawa 32, 1977-2010, 60,7%, +/- 180 euro
Geur: 8
Smaak: 7
Afdronk: 8
Ervaring: 8
Prijs/Kwaliteit: 6
Totaal: 37 punten
Vindt Master of Malt op Twitter en Facebook! Noh Karuizawa 1977 is te koop bij Master of Malt
Malt Fascination 
Bij de whiskyveiling in Dld staan er maandelijks een hele bult maar die gaan soms tegen enorme prijzen weg.
Vroeg me altijd al af of ze echt zo goed waren.
Wat bedoel je precies met ervaring als criterium?
Hoi Bas,
Ze zijn tot nu toe zeker allemaal lekker, maar ik zou per definitie geen 600 euro voor een fles whisky overhebben. De 12 jaar oude uit 1995 en de 3o jaar oude van LMdW zijn mijn favorieten. Er zijn er inmiddels een heleboel, maar zover rijkt mijn budget niet en ze zijn vaak binnen een uur of 2 of 3 uitverkocht…
Met ervaring bedoel ik het gevoel wat ik erbij krijg, of ik er blij van wordt. Min of meer het cijfer wat ik geef aan hetgeen je niet onder geur, smaak en afdronk kan scharen. Dat ene ongrijpbare zeg maar.