Cambus? Is dat een distilleerderij? Ja, maar dan Grain Whisky. Grain whisky is de whisky die, naast Single Malts, in blends gaat om het product aan te vullen. Over het algemeen een beetje een ondergeschoven kindje in de industrie. Fabrieksproduct. Het wordt vaak gestookt tot rond de 94% om maar zo veel mogelijk rendement te hebben. Echter is het niet zo dat als je het lang laat liggen dat het niet lekker wordt. In tegendeel!

Geur:
Kokos, vanille, wat graan. Bijenwas (zo’n zoete vettige lucht). Ik denk ook Kirsch te ruiken, die kersen brandewijn. Vrij complex, helemaal voor een Grain whisky. Je herkend wel dat het een deel van een blend is. Het blijft over het geheel vrij licht van geur.

Smaak:
Licht prikkelend. Zoete creme brulee en weer kokos. Duidelijk dat het een bourbon vat geweest is. Later wordt de Cambus wat pittiger en ook een beetje granig. Doet me denken aan Frosties, die gesuikerde Corn Flakes met die tijger op de doos. Na een half uurtje gaat ie wat chemisch bloemig smaken, beetje schoonmaakmiddel. Een reden om niet te lang te wachten!

Finish:
Zoet fruit, een beetje banaan zelfs. Weer vanille, maar nu ook wat aangevuld door honing. Niet echt lang, maar ook niet heel kort.

Eigenlijk een hele mooie whisky. Ik hou sowieso wel van whisky uit goede bourbon vaten, en dit, als een van mijn eerste grain whisky’s, doet me duegd. Cambus is in 1993 gesloten, wat wel jammer is blijkbaar. Hoewel het dan natuurlijk wel zo is dat er wat meer uit kan komen op leeftijd, wat Grain whisky wel nodig heeft.

Cambus 24 jaar oude Grain Whisky 20-03-1985 – 31-05-2010, Bladnoch forum, 52,7%, +/- 60 euro.

Geur: 9
Smaak: 8
Afdronk: 8
Ervaring: 10
Prijs/Kwaliteit: 10

Totaal: 45 punten