Vorige week zondag werd bij De Whiskykoning in Den Bosch de jaarlijkse Bottoms Up proeverij gehouden. Elk jaar staan er restjes op tafel van jarenlang proeverijen organiseren, dus er staat gegarandeerd wat moois bij. Ik ging de proeverij in met het idee niet al te veel te proeven, want het is wel eens ontaarden is een behoorlijke zuippartij. Daar is de whisky natuurlijk niet voor bedoeld!

Onder andere de onderstaande whisky’s werden geproefd. Ik zal in deze post alleen de Blackadders opnemen en de rest komt een dezer dagen.

Lochside 1981, 26 jaar, 55,8%
Zoete sherry, zilt met wat graan en zoethout en anijs. De smaak is wat scherper dan verwacht met sinaasappel, rode citrusvruchten en ook dat zilte. De finish is aanvankelijk fel. Hij houdt lang aan en wordt op het einde wat bitter en droog.

Nog te koop bij de Whiskykoning

Girvan Grain Whisky, 1989, 18 jaar, 56,7%
Vanille en kokos met graan. Heel verwacht bij een Grain whisky. Pas heel laat komt er wat thinner door. Niets onverwachts dus. De smaak en finish bieden niet veel nieuwe smaken, maar al met al geen verkeerde whisky.

Glenugie 1981, 24 jaar, 61,8%
Aanvankelijk wat oude muffe geuren. Zwaar tropisch fruit, zoet en wordt wat citrusachtiger na een tijdje. De smaak is aanvankelijk gort droog, peperig. Met water is de whisky aanzienlijk fruitiger qua smaak. De finish is minder fel met hout, vanille en peper. Hij houdt lang aan met appel en ander boomgaardfruit. Heel veel smaken, met heel veel nuances. Heeft wel een beetje water nodig!

Nog te koop bij de Whiskykoning

Clynelish 1989, 13 jaar, 60,6%
Muffe noten en door de hoge alcohol komt het wat dunnetjes over. Vluchtig bijna. Kruidenbouillon. In de smaak zit iets bitters maar er komt ook veel lijm tevoorschijn. Al met al geen succes.