Karuizawa 12 – 1989

Gisteren maar weer eens een slok genomen van deze lekkere whisky. Er staat op het label dat deze 12 jaar oud is, maar hij heeft in een vat gezeten van 18 november 1989 tot 20 december 2002. In mijn boekje is dat 13, maar misschien zijn ze in Japan zo bijgelovig dat ze daar niet aan doen…

Karuizawa 12yo voor KawachiyaHet gaat hier om een botteling voor Kawachiya, voor zover ik kan afleiden is dat een Japanse slijter. Gelukkig was deze ook gewoon te krijgen bij The Whisky Exchange, wat het net even makkelijker maakt om hem te bestellen.

Geur:
Ik haal er duidelijk hout uit, ook koffie en perzik. Flink bitter na een lange haal, maar ook overduidelijk zoete geuren. Lekker kruidig ook

Smaak:
Het bittere is een stuk minder in de smaak, en daardoor komen de sherry tonen veel beter door. Meer fruit en ook wat chocolade en rozijnen

Finish:
Een rare ontwikkeling, ik had het idee dat deze wat grassig werd. Het fruit wordt nog duidelijker en ook de chocolade komt erg duidelijk naar voren

Kortom:
Een lekkere whisky, waarin veel smaken te vinden zijn. Erg leuk om elke keer weer wat nieuws te ruiken.
4 sterren

About Sjoerd de Haan-Kramer

I'm a web developer at Emakina. I'm highly interested in booze, with a focus on whisk(e)y. I like to listen to loads of music and read quite some books. I'm married to Anneke, have a daughter Ot, a son Moos and a cat called Kikker (which means Frog, in Dutch). I live in Krommenie, The Netherlands.
This entry was posted in Karuizawa and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s