De 2e bourbon review deze maand en wederom een hele mooie. Wild Turkey Rare Breed is een speciale gelimiteerde release van Wild Turkey waar regelmatig een nieuwe batch van uit komt. Helemaal niet erg, want het zou jammer zijn om deze nooit te kunnen proeven!

Geur:
Lichter dan de Knob Creek, maar wel ook de geur van tabak. Aardbeien in balsamico azijn. Na ongeveer een uur kan je een spoortje van terpentine opmerken, maar dat gebeurt wel vaker bij bourbons die je heel lang laat staan. Oftewel, des te meer reden om er voor te zorgen dat ie geen uur staat!

Smaak:
Fel en zoet, fruitig, thee en tabak. Hij wordt heel peperig op den duur, alsof je een hap uit een Spaanse rode peper genomen hebt.

Finish:
In de finish komt pas de mais door die je vaker bij bourbon tegenkomt. Hij is dan wel meteen erg fel. Erg zoet ook, zoeter dan in de smaak en geur. Ergens denk ik ook een spoortje cola op te pikken. Niet dat dat nog in mijn glas zit, maar echt uit de whiskey!

Een geweldige dram voor die prijs (ongeveer 35 euro per fles). Er zitten veel smaken in en daarom is het leuk om te blijven ruiken en proeven.

Wild Turkey Rare Breed, 54,1%, Batch WT-03RB