Gisteren heb ik deze geproefd ‘omdat’ het Bourbon Heritage Month is. Ik grijp natuurlijk elk excuus aan! Ik heb erg goede herinneringen aan onze vakantie in de USA aan Knob Creek, die ik in een barretje in Kingman, Arizona burgemeester gemaakt heb. Meteen daarna toch maar een fles gekocht!

Geur:
Superdiep. Erg vol, alsof iemand naast je sigaren zit te roken. Tabak en leer

Smaak:
Overrijpe banaan, suikerwater, mais, ook tonen van koffie en chocolade. Eentje die wat tijd vergt. De tabak smaak is er nog steeds.

Finish:
Er komt wat meer fruit door, maar de tonen van leer, tabak en de typische smaak van bourbon blijft lang, heel lang plakken. Hmm…

Je waant je meteen in een donkere whiskeybar, met Chesterfield stoelen, sigaren en jazz op de achtergrond. Een enorm volle whiskey die echt niet uit je mond te krijgen is. Fantastisch spul. Als iemand van wat zwaardere whiskeys houdt, en een bourbon wil kopen. Dit is ‘m!

Knob Creek, 1999-2008, 9 jaar oud, 50%